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2.银耳用清水浸至膨胀,放入沸水中煮3分钟,取出洗净。
3.适量清水煮沸,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时,放入银耳再煲半小时,下精盐调味即可。
猪肚粥
原料:猪肚100克,大米100克,精盐适量。
做法
1.猪肚洗净,切成细丝,先放入水中煮开捞出。
2.大米洗净,放入猪肚丝,加水适量,用小火煮至猪肚烂、汤汁稠为止,最后再加入精盐调味即可。
核桃枸杞粥
原料:核桃仁30克,粳米100克,枸杞子20克,白砂糖5克。
做法
1.将枸杞子除去杂质,反复清洗干净,用温水浸泡变软;核桃仁洗净,备用。
2.把粳米淘洗干净,用冷水浸泡大约30分钟后捞出,沥干水分。
3.把粳米放入锅内,加入冷水约1000毫升,置旺火上烧沸。
4.再放入枸杞子、核桃仁,改用微火煮45分钟。
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